Мясо и чуточку фантазии,МЯСНЫЕ рулетики

Отбиваем мясо,на мясо соленый огурец,лук и морковь,покрошенные соломкой.Заворачиваем рулетики и скрепляем зубочисткой.На дно кастрюли остатки овощей и сверху складываем рулетики.Готовим соус:1 ст ложка муки,100 гр сметаны,2 ст ложки томат пасты и 200 гр воды,перемешиваем и заливаем рулетики соусом.И тушим на медленном огне 60 мин.