Еда,кулинарные рецепты,видео
Добро пожаловать
Вход / Создать Плейлист

КАК ПРАВИЛЬНО ПОЖАРИТЬ МЯСО НА МИНЕРАЛКЕ! РЕЦЕПТ СОЧНОГО ШАШЛЫКА НА МАНГАЛЕ СМОКЕРЕ!

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL

Добавлено by Admin В мясо
1 Просмотры

Описание

#смокер #мангализбалона #отецдмитрийтрижды

Подписывайтесь на мой канал- https://www.youtube.com/c/ОтецДмитрийТрижды

Мой Инстаграм-https://www.instagram.com/invites/contact/?i=8nkf4v7fqvh2&utm_content=2hc7kvh


Друзья рецепт на минералке заслуживает отдельного внимания, рецепт предназначен для сухого мяса курицы, индейки, гуся, свиной корейки, говядины но говядину лучше на айране, вот рецепт
Здесь-https://youtu.be/eMGjDYWLQEQ

Даже я специально порезал не на куски а вдоль чтобы показать на сколько удерживается влага в мясе

И на верхний слой на нёс горчицу в зёрнах с соусом из хрена чтобы она взялась корочкой и запечатала мясо также отдала ароматику в мясо, потом она очень хорошо счищается и шашлык у вас ни когда не пригорит, поэтому можно держать хороший жар.

Значит почему я сперва наливаю уксус потом минералку, это как спирт в воду или воду в спирт, так и здесь уксус сразу вступит в реакцию и станет одно целое.
Лук отдаст сок маринаду, соль ускорит эти процессы, потом погружаем мясо и это всё сразу начинает проникать в волокна.

Что мне понадобилось

Мясо корейка- 1,7 - 2 кг
Минеральная вода- 1 литр
Уксус- 10 ч.л
Лук- 2 шт
Соль
Перец
Горчица в зёрнах
Соус «хрен»

Да кстати кто не верит что подойдёт только вода именно минеральная лечебно столовая, попробуйте приготовить один кусок на одной воде другой на обычной
Увидите разницу

Я всегда использую щепу для копчения при жарке шашлыка, усиливает аромат до предела ЭТО МОЯ ФИШКА НЕ ПОВТОРЯЙТЕ)))) шучу буду только рад если кто-нибудь скажет своим друзьям на шашлыках, что эту фишку подглядели на моём канале!

Да вот ещё тут жарил интересны рецепт-https://youtu.be/Va52qUcMRt8


Вялил баранинку-https://youtu.be/tLTKMNkBLm0



#фишка #еда #отковида #какподнятьимунитет #натуральноемясо #домашнее #своимируками #какприготовить #сытновместе #отецдмитрийтрижды

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
RSS