Еда,кулинарные рецепты,видео
Добро пожаловать
Вход / Создать Плейлист

Бастурма дома, Апухт , закуска бастурма вкусная и ароматная/ армянская бастурма вяленное мясо

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL

Добавлено by Admin В мясо
19 Просмотры

Описание

Рецепт ( указываю свои пропорции, если у вас больше мяса то удваивайте обьем специй!! )


Мясо 1,200кг
Соль каменная до 1 кг уходит

Чаман: ( паста, которой обмазываем бастурму)

Паприка 2 ст.л.
Красный перец острый 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Чёрный перец 1 ч.л.
Чеснок 1 ст.л
Кориандр 1 ч.л.
Пожитник 2 ст.л ( можно заменить хмели-сунели, уцхо-сунели)
Зира 1 ч.л.
Мука 2 ст.л
Вода на глаз ( чтоб довести специи до консистенции пасты)
Сок свеклы 2 ст.л ( можно полностью заменить воду соком свеклы)

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
RSS