Еда,кулинарные рецепты,видео
Добро пожаловать
Вход / Создать Плейлист

Настойка из копченой груши

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL

Добавлено by Admin В настойки
13 Просмотры

Описание

Настойка из копченой груши – оригинальна и весьма приятна на вкус. Не приторная и не навязчивая, она вполне подойдет как к мясу, так и к рыбным блюдам!

Ингредиенты:
копченая груша – 20 г;
ректификат или самогон, разбавленный до 40-42% – 1 литр
апельсиновая цедра – от половины апельсина;
чернослив 20гр;
изюм – 20 г;
декстроза-фруктоза-мёд – по вкусу.

Грушу можно порезать или класть целой, положить чуть больше или меньше, все по своему вкусу, главное – записать на будущее, что понравилось. Апельсиновая цедра обогащает органолептику цитрусовыми нотками, изюм – дает легкую сладость и смягчает вкус, чернослив – коньячные нотки. Сластить лучше после настаивания, регулируя сладость по своему вкусу

Технология
1. Копченую грушу положить в емкость для настаивания. Добавить чернослив, изюм и апельсиновую цедру (апельсин перед этим помыть в горячей воде и вытереть, снимать только цедру, без белой горькой мякоти).
2. Влить алкогольную основу. Взболтать и закрыть.
3. Настаивать 2 дня в темном месте при комнатной температуре.
4. Напиток процедить, грушу вынуть, остальное вернуть в ёмкость и оставить еще на 4-5 дней.
5. Процедить еще раз, попробовать напиток, по желанию подсластить/смягчить декстрозой, фруктозой или медом. Если настойка показалась слишком яркой – смело доливаем алкогольную основу до необходимого нам вкуса.
6. Разлить в бутылки для хранения, до употребления дать отдохнуть от недели до месяца, чем больше, тем больше раскроется напиток.

Грушу не выкидываем, легко можно настоять на ней повторно, увеличив лишь время настаивания, а можно добавить осенью в банки с помидорами и огурцами, что привнесет в закуску неповторимый аромат

6. Крепость примерно 37% об. Срок годности примерно пару лет.

Товары по теме ролика в нашем магазине:
Коптильни https://ntradition.ru/catalog/Koptilni?utm_source=youtube&utm_medium=2206&utm_term=Koptilni&utm_campaign=nastoika_chernosliv
Мерный стакан https://ntradition.ru/goods/Mernyj-stakan-5-litrov-plastik?utm_source=youtube&utm_medium=2206&utm_term=Mernyj&utm_campaign=nastoika_chernosliv
Декстроза https://ntradition.ru/goods/Dekstroza-1-kg-Kitaj?utm_source=youtube&utm_medium=2206&utm_term=Dekstroza&utm_campaign=nastoika_chernosliv
Самогонные аппараты https://ntradition.ru/catalog/Samogonnye-apparaty-REINER?utm_source=youtube&utm_medium=2206&utm_term=apparaty&utm_campaign=nastoika_chernosliv

Другие видео по теме на канале:
Настойка Пряная на черносливе https://youtu.be/Qd7kQviDHyY
Копчение ягод и фруктов https://youtu.be/7HuepybGz94
Обзор коптилен https://youtu.be/2H6CvRy7-O4
Стакан-сито для приготовления настоек https://youtu.be/vrij6EINHw8

#копченаягрушанастойка #копченаягрушанастойканасамогоне #настойканагрушахрецепт #настойканагруше #настойкакопченаягрушарецепт

Вконтакте https://vk.com/samogonvnn
Фейсбук https://www.facebook.com/ntradition2
Инстаграм https://www.instagram.com/ntradition/
Одноклассники https://ok.ru/group53556559020217/topics

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет. Будьте первым кто оставит комментарий.
RSS