РЕЦЕПТ СЫРОВЯЛЕНОЙ КОЛБАСЫ БЕЗ КЛИМАТИЧЕСКОЙ КАМЕРЫ В ОБЫЧНОМ ХОЛОДИЛЬНИКЕ. МУЖСКОЙ РЕЦЕПТ

#сыровяленаяколбаса #рецептколбасы #отецдмитрийтрижды

Мой Яндекс дзен-
https://zen.yandex.ru/media/id/5dd6d06821cd6d24351d6b4d/recept-syrovialenoi-kolbasy-bez-klimaticheskoi-kamery-v-obychnom-holodilnike-mujskoi-recept-60cefa57ece8c27acf998ff0

Друзья всем привет спасибо за ваши лайки,комментарии и подписку на мой канал

Друзья сделал рецепт сыровяла и был искренне удивлён качеством, невероятно просто без проблем и заморочек, по рецепту скажу что главное температура при которой проходит сыровяленье, рекомендуется +12+15 но это в климат камере у меня её нет поэтому держу +7 и вы видите результат, нет закала нет выделений нет бактерий всё получилось просто супер!

Ингредиенты:
Мясо- 4,445 кг
Нитритная соль- 100 грамм
Поваренная соль- 2 ст.л с горкой
Мускатный орех- 3 гр
Кардамон- 3 гр
Чёрный перец по вкусу, но по опыту не менее 4-5 грамм на это количество мяса
Оболочка- 35 мм я беру искусственную в ней лучше провяливается на мой взгляд

В общем всем удачи и хороших рецептов!
Оставайтесь на моём канале в перейди много интересного!

Музыка: Cuba
Музыкант: ASHUTOSH



#колбаса #рецептколбасы #копченаяколбасарецепт #сыровяленаяколбаса #мужскиерецептыдмитрияандреева